摘要：
#暖暖的胃道#专家称“番茄炒蛋”是增肥餐，有科学依据吗？低油版番茄炒蛋怎么做？淋巴肿瘤和淋巴结核有何区别？#暖暖的胃道#专家称“番茄炒蛋”是增肥餐，有科学依据吗？低油版番茄炒蛋怎么... #暖暖的胃道#专家称“番茄炒蛋”是增肥餐，有科学依据吗？低油版番茄炒蛋怎么做？
不运动，超过基础代谢的饮食摄入都是“养肥餐”。 西红柿炒蛋这么制作简单，营养可口的菜也有“专家”胡言乱语。三十几年前城市居民普遍生活水准较低，整个夏天能有番茄炒蛋相伴那是多惬意的事情，那个年代有几个胖子？
无痛***的“专家”
番茄炒蛋是许多朋友很喜欢也经常吃的一道菜，美味且营养价值高，除了酸酸甜甜的口感之外，番茄富含番茄红素，鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂等。
但最近有专家提醒“番茄炒蛋”是增肥餐，这究竟是怎么回事呢？
请听超哥道来。
在做番茄炒蛋时需下较多的油、糖，这导致番茄炒蛋中含有较多的热量。
低油版番茄炒蛋，可先放少许油把鸡蛋液炒至半成熟，再加番茄块炒至析出汤汁。
【番茄炒蛋很有可能是增肥餐】
大多数人在做番茄炒蛋时的步骤是这样的：
①放油炒鸡蛋，捞出鸡蛋；
家常下饭菜--番茄炒蛋
“番茄炒蛋一道万能百搭下饭菜，不论是吃面条还是米饭或者馒头喝粥，都是很下饭的，也是家常餐桌上上桌率最高的一道菜。”
鸡蛋西红柿备好
鸡蛋打入碗里，搅散
炒锅里放油，油温六七成热的时候倒入鸡蛋液
谢悟空小秘书邀请。
番茄炒鸡蛋的热量高，是增肥餐，这完全是基于“番茄炒鸡蛋”油多的概念。我找到新闻出处，爆料人说，炒一盘番茄鸡蛋，放两次油，总共需要30-40克食用油，那就是将近一两油啊，一盘菜就相当于一天所需的量。
不过，我们真的必须这么做才能炒出番茄鸡蛋？实际并不如此。
首先说，正确的炒菜姿势，是油的用量控制在正好需要的程度，因为太油腻的菜，口感并不好。按照消息来源，西红柿鸡蛋需要多放油才能炒得蓬松，但我们只要做过菜，就知道鸡蛋要想炒得嫩炒得滑，主要不在于放多少油，而在于要尽量打开。鸡蛋富含蛋白质，炒的时候很快就变性，随后定形。如果这时候，鸡蛋当中有一些小气泡，就跟馒头一样，当然就可以蓬松了。气泡实际上就是在打发的时候进入到鸡蛋中的，所以这一步当中，需要的不是那么多油，而是一个打蛋器。
（图片来自网络）
如果在打蛋的时候放一些水，鸡蛋还可以更滑一些。因为鸡蛋在变性的时候会失水，失水自然就会变老，所以稍微放点水，就不那么容易老了。
实际上，炒番茄鸡蛋也不是一定就要放两次油，因为炒番茄，完全可以用水炒。我们之所以炒菜需要放油，主要是为了提高炒菜的温度，这样炒的速度快，菜的口感也好。然而，番茄的含水量大，要是非要放油炒，温度也上不去，最后也还是一滩水，所以这个过程用不用油，区别并没有多大，倒不如放水，喜欢甜口的话再放点糖，用糖水直接炒蔫了，健康又美味。
所以，其实这样做下来，炒一盘番茄鸡蛋，怎么会需要那么多油呢？
当然，爆料者有一个问题说得还是蛮对的，鸡蛋的胆固醇含量不算低，所以肥胖的人并不适合吃太多鸡蛋。
感谢邀请。
番茄炒蛋并非增肥餐，但这要看怎么炒、还要看怎么吃。番茄本是一种低脂低热而且富含多种营养成分的蔬菜，番茄中富含特有的番茄红素，番茄红素在烹饪加热后能溢出更多而且能更好被人体所吸收，这种抗癌抗氧化的物质也在番茄炒蛋中得到更好发挥；而鸡蛋中也同样富含多种营养物质，不仅有优质蛋白，而且有多种脂溶性维生素和微量元素，同时富含锌、铜、镁等多种人体必须的矿物质，但要注意的就是，鸡蛋其实属于一种热量较高的食物，一个鸡蛋中大概含有120kcal的能量，而很多人爱吃鸡蛋，在料理番茄炒蛋的时候往往要加3~4个鸡蛋，如此一来，这道番茄炒蛋就成了“蛋炒番茄“，其中的热量可想而知，如果是一人份，还真和一顿牛排有的一拼了。
鸡蛋黄中的胆固醇含量也较高，一般我们在早晨的时候就会摄入一个鸡蛋补充营养，而中国膳食指南中推荐每人每天摄入1~2个鸡蛋就足够了，一个鸡蛋中的胆固醇含量大概是300mg左右，而推荐摄入量是每天300~500mg，也就是说，吃一个鸡蛋大概一天的胆固醇就差不多够了，如果吃过量的鸡蛋，不仅热量摄入较高，而且胆固醇的摄入也超标，这样可能就会造成肥胖或者其他慢性疾病。所以，如果要吃番茄炒蛋的话，可以选择早晨忘记或者没有吃鸡蛋的情况，这样可以补回鸡蛋中的营养。
另外，很多人做番茄炒蛋的时候爱放过量食用油，特别是老一辈，觉得油多蛋液膨得越高，看起来量越多，吃起来也越香，番茄中的液体融入油脂，配合鸡蛋一起的确香浓美味，很多人还认为茄汁美味混合饭一起吃，但殊不知这汁液里含有多少油脂啊，只是被茄汁”掩护“住了，这样，就很容易摄入油脂过量，造成增肥一餐了。所以，做番茄炒蛋的话最好是量自己的鸡蛋摄入量来吃，不要把剩下的汁液都吃完，也不要放过多食用油和鸡蛋。
淋巴肿瘤和淋巴结核有何区别？
谢邀回答!
淋巴结核与淋巴肿瘤，可以说是两个概念。
淋巴。是指人体淋巴系统，淋巴系统，是人体各系统功能的保护墙。一旦人体淋巴系统出现问题，即保护墙受损。
淋巴结核，说白了就是人体免疫系统发生故障。前期为淋巴结核，淋巴结核是可以治疗的。一旦结核体发生病变，转为淋巴肿瘤，相对难以治疗，如果是良性有希望治疗，如果是恶性，即淋巴癌，只能化疗，杀死扩散的癌细胞，但也会***体血细胞，目前医疗技术真的没有特别好的治疗方法。
人体淋巴系统发生病变时，首先是淋巴核体肿大，肝脾仲大，全身各器官组织受阻，伴随发热、盗汗、消瘦、瘙痒等全身有不舒服症状。可通过化验血沉PPd、tspo分化***检查。
当结果为阳性，可能为淋巴结核，如果是阴性可能是淋巴肿瘤或淋巴癌。
以上是通过了解大连肿瘤医院(大连市第五人民医院)大夫得到结论。到底可信度多大?敬请肿瘤专家点评!
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