摘要：
排骨怎样蒸才能更美味呢？学做蛋糕开店前景怎么样？排骨怎样蒸才能更美味呢？肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸。配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖... 排骨怎样蒸才能更美味呢？
配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。
斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制。
锅里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟（另外还有一个更简单的方法：电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟，饭好后别急着打开盖子，关掉电源后焖10分钟左右。
排骨怎样蒸才能更美味呢？
说到排骨，相信很多人的脑子里立***想到各种各样的做法。排骨可以说是猪身上最贵的东西了，排骨可以搭配很多配菜，蒸、煮、炒、煎、炖都非常的美味，营养价值也高。
而说到蒸排骨，方法也是五花八门，排骨与很多配菜一起蒸都挺美味。我个人觉得排骨与香芋一起蒸着吃真的非常的美味，营养价值也非常高，这样蒸出来的排骨，肉质嫩滑，老少皆宜。在我家这道菜一上桌基本上秒光，相信在各大饭店里这道菜也是非常受欢迎，点餐率特别高。
下面就由理理派向大家介绍一下香芋蒸排骨的独门做法吧！
蒸排骨鲜嫩润滑不油腻，而且操作简单，省却了煎炒烹炸，从营养角度看，蒸出来的排骨更有营养，口感和香度趋向于清淡原味。
排骨怎么蒸才美味？
1.选用当年肥猪的排骨，这样的排骨嫩滑润口，易蒸熟烂入味，而且排骨必须是当天宰杀的，新鲜的猪排骨。
2.排骨斩均匀的小段，冲流动的清水，去血污和腥膻味，这个过程大概需要20分钟以上。
3.排骨冲水后捞出，沥干水分，加料酒，盐，葱结，姜片，胡椒粉，鸡蛋、淀粉拌均，腌制十分钟左右备用。
4.蒸锅上火烧开，将排骨装盘至于蒸屉中，大火🔥蒸20分钟左右即可。
5.出锅撒香葱末，红椒米，海鲜酱油，淋少许热油即可开吃啦！
特点:滑嫩鲜香，清淡且原香味突出，不油腻。
小贴士:
黑椒酱蒸排骨也非常棒哦😜
我们家做小副食品批发，昨天遇到一件让人很无奈的事。到一家副食店里送货，下完货了。店老板说：“没有钱，我照顾你的生意，要不你也照顾一下我的生意呗。”因为他们家不止开副食品店，还在卖猪肉。于是提出让我们买他们家的猪肉。感觉我们回到了原始以货易货的时代了。没办法啊，收不到钱，只能在他们家买了100多块钱的猪肉，2大块五花肉和几根排骨，我还倒贴了几块钱。要说做生意，我连墙都不扶了，就服这家店老板了。想想也无所谓了，猪肉反正都是咱们要吃食物。
昨天买到的排骨咱们就放起来，准备今天先把排骨给吃掉。儿子说：“好久没有吃蒸的排骨了。”想想也是，很久没做蒸排骨吃了。”正好家里还有点土豆，配上排骨一起简单的蒸一蒸，还是很方便的。怎样把排骨蒸的鲜嫩、滑嫩好吃呢？咱们一起来看看吧。
准备食材：2根猪的排骨（约1斤）、2个鲜土豆、一大勺子的豆豉、3个小红椒、3根香葱、一块生姜、3瓣蒜头、一大勺的料酒、一勺子的酱油、一大勺子的蚝油、少量的精盐、少量的糖、少量的胡椒粉、适量的淀粉。
做法：
小技巧：
二他爸来回答！(谢邀)
哈！这个问题挺好的！排骨大家都喜欢吃！
但是！天津人很少有蒸排骨的！
大家都知道，排骨营养丰富又美味！
天津人的吃法儿！
有红烧！糖醋！砂锅！蒜香！香炸！清饨！煲汤！等等吧！
至于清蒸的做法儿！在天津少！但道理相通！先清洗，后紧一下血腥味儿！上大火锅蒸！最少半个小时！配三合油！爱吃辣的！加点儿辣油！直接沾酱油也行呦！
另外，还有一种吃法！跟粉蒸肉差不多的！叫粉蒸排骨！也很好的！
祝福您胃口大开！天天开心！
欧K！
学做蛋糕开店前景怎么样？
蛋糕目前还不是中国人主食，但是越来越多的人开始接受蛋糕面包作为早餐食用，而且现在各种团各种达也方便购买及配送，开了门店即可上团，网络销售是必须的，光靠门店人流目前比较难盈利。蛋糕目前人们讲究的是健康饮食，就要看你针对的人群是哪一类了，中高端的蛋糕奶油及面粉都是很讲究的，低端的话可以用廉价奶油及面粉。我们用的是美美的面粉及安佳的奶油，成本很大。
西点包括开蛋糕店行业是一个非常有前景的行业，随着人们生活水平的提高，我们对食品的需求趋于多样化和营养化，西点则以其多样性和营养健康受到越来越多的人的喜爱，不仅平时大家会买些蛋糕面包一饱口福，而且吐司、蛋糕、面包这些已经成为我们日常生活中早餐的必备品。而据相关数据统计：我国西点行业人才短缺，西点师长期处于供不应求的状态，西点师的工资也随之水涨船高。
学习西点还有以下几点好处：首先西点来说学起来并不难，只要能够找到一个专业靠谱的西点学校，成为一名优秀的西点师并不难。其次学习西点这门技术不仅能够找到一份好工作，而且还能给家人创造更多美味的食物，看着家人吃着自己做的西点也是一件非常幸福的事。再次学习西点还能修身养性。
挺好的，现在做这一行的挺多的，其实自己身边就很多，开这种蛋糕店，烘焙店的，如果有时间可以到南京欧米奇学校实地考察，多了解一些蛋糕相关课程，网上看的再多，不如自己实地考察来的更实在一下
真不好！难做，如果有稳定的工作还是老老实实干吧，小个体户开店太难了，个个人以为做蛋糕很好玩很轻松，真要开起店来，其实累得一批...投资多，风险大！人工贵，店铺更不用说！而且食品部查得非常严！夏季做出来的东西又不易保存，哪怕你生意好点，旁边立马有人跟风开...而且真的很累，我老公，每天早上七点半左右出门，半夜才得回来，自己做的...全年无休，还经常没钱赚～难呐！
现如今，西餐西点在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大。
无论是大街小巷随处可见的烘焙店、高端大气的五星级餐厅，亦或是生活气息浓郁的家庭餐桌上，都可见到一份精致的西点美食。
根据中商产业研究院数据库显示：2016年，我国烘焙行业规模以251.82亿美元（约1726.48元RMB）位居全球第二，仅次于美国。
2017年全年，中国烘焙业市场规模已达到2022亿RMB。
有专家表示：中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，属于“就业快、创业易、投资少、风险小、回报高”的行业。
烘焙业的高速发展一方面为从业者带来巨大可观的红利，另一方面也出现了巨大的人才缺口。
据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有约100万人，这些人中，优秀烘焙技术人才更是少之又少，烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间。
社会需求量大，专业西点烘焙师又供不应求，更是体现了其稀缺性，所以现今西点师更是成为了厨房高薪族中的佼佼者。餐饮业西点人才达65%的缺口吸引了许多创业/就业者，使得西点理论技术培训需求急剧增加。
一线技术人员极具匮乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，业内已出现很多企业高薪笼络人才，这样就会使烘焙行业最低薪水线高于很多行业。
